ことこと




2日前の事 庭で栗を拾い集めた 湯がいて食べるつもりでいたけど せっかくならと 初めて栗の渋皮煮に挑戦。 ことこと。数日かけて ようやく出来上がった。 お味みと言いつつ いっぱい食べたお昼前。 なかなか美味しく出来たのでした。 さすが 教えてくれた先生が良かったんだろうな。


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若女将手伝うも・・・。

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しその実の佃煮で朝ごはん
​プチプチ食感がたまらない

​炊き立てのごはんのうえにざっくりのっけて
​ふぉふ。ふぉふ。

​たくさんのしその実を頂いた昨日
料理長が
​佃煮にと フライパンで、しその実の水分をとばしはじめた

側でみていると
手伝う?というので
いいよ。と
​交代


しばらくして
見かねた料理長に

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やっぱり いいわと
​若女将のお手伝いは強制終了となった

ならばと

​写真でぱしゃぱしゃ
お邪魔にならぬ程度に

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​何をするにも 手間をかけ
地道な作業。

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​目分量で作り出された佃煮が出来上がったのでした。

というわけで
若女将 朝ごはんにおいしいしその実の佃煮を食べられているというわけなのでした。


みなさまのあさごはんのお供にもと
​お出しさせていただいております。





 
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この3日間




朝露をつけていた3日前。とても綺麗だった。この3日間 なんとなく 気になってきたタンポポ綿毛。明日にはもうないかもしれないなぁ。風が吹かなければ 明日もまた 見れるかな。見れたらいいな。 今日がずっとやさしい風なら いいな。

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今日も歩いて

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今日も落ち葉の上をあるく

聴こえてくる音をたのしみに・・・。

 

わざわざ

葉の上を。

 

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秋色をみつけてはしゃがみこみ

 

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ぽとっ。ことっ。からん。

いろんな音が

鳴り響く

 

 

どんぐりが道や屋根 砂利のうえに落ちたときの音

 

おもしろい

 

 

ひとり

くすくす笑ぅ

 

 

🍂

 

 

今日も晴れ

どうぞ秋の高原へ遊びにお越しくださいませ。

 

 

 

 

 

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庭にて



庭にて栗拾いした朝。
いつもなら拾わない栗です
拾わない理由は
お越しいただいたお客さまみなさんに落ちている秋を楽しんで頂けたら。という思いからの事でした。

朝ごはんまでの空いた時間 庭へ行くといっぱいの栗。

ふと 毎年実家の母にお願いする栗の渋皮煮 作ってみよっかな。と

籠をとりに行き 再び庭へ



いっぱい拾った。

虫食いは処分して綺麗な栗だけを選び、


皮むき 皮むき。

なかなか下作業が終わらない。
あれやこれしつつの皮むきは
時間だけがかかっている。

傷つけないように皮を剥くなんて とんでもない大変だった。今までこんな大変な事実家の母に
お願いしていたのかと思ったら 「ありがとう」って言わなきゃっ。

早速 電話した。母はさっきまで栗拾いに行ってきて 今日もまた渋皮煮を作ってくれる準備をしていたと言う。

時間との勝負だから大変なんだよって。
今までごめんね。簡単に作ってって言ってきて。

だから わたしも栗の皮剥き終わったら
料理長に教えてもらいながら
人生初となる栗の渋皮煮
作ってみようと思います。

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