ジビエ

2019.12.11 Wednesday

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    ジビエ好きな長男さん

     

    先月猪の肉をもらったので

     

    トマト煮にしてみました。

     

    お母さん 初めてのチャレンジです

     

    朝イチに

    トマト煮にする材料を仕入れに行って

     

    早々と帰ってコトコトと数時間。

     

    臭みもなく

    美味し〜く完成。

     

    いただいた猪肉が新鮮なまま冷凍されていたおかげでもあり

     

    血抜きが大事ってことで

    しっかり下処理。

     

    私の初チャレンジは

    成功しました〜。

     

     

    長男さーん

    お母さんの味

    久しぶりに食べてね〜。

     

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