秋をみつけるお散歩

2020.09.24 Thursday

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    今日は生憎の雨模様だから

    窓からそとを眺めるだけにして
    晴れた日にはまたお散歩をしよう


    歩いているからみつけられる
    可愛い秋色があちらこちらにいっぱい。


    静かな別荘地を

    のんびり

    ゆる〜り

    歩いてみる。


    いつもと違う時間を　

    過ごしてみませんか。






    本日が最後

    2020.09.10 Thursday

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      丁寧に丁寧に。
      高原のとうもろこしそのままの甘さを。
      舌触りもやさしく 幸せになれる一品として この夏も
      皆さまへお出しさせていただいておりました。
      そんな夏季限定コーンスープは
      本日で終了となりました。
      また来年😌

      私も今季最後のコーンスープ
      本日いただきました♡
      おいしかった〜っ(* ˘ ³˘)

       

       

       

      見ぬ隣人さんへ

      2019.11.24 Sunday

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        今年も綺麗に咲いていますよ隣人さん














        トマトのお豆腐

        2017.07.21 Friday

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          夏 爽やかな一品

          練るねる



          あちーっち
          言いながら料理長 さらに練る

          くつくつ
          トマト地獄〜っ



          前菜の一品 料理長 長野さん 若女将で
          試食を3パターン致しました。


          そして トマトの風味をなくしてしまわない とろり ぷるん 夏をイメージした
          仕上がりの一品となっております。

          だし巻きができるまで

          2017.07.12 Wednesday

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            ​だし巻き卵がお席へ運ばれるまで、、、。

            何層も何層も
            それはだし巻きのミルフィーユ。

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            巻き上がったら形をつくり
            ​しばしだし巻きさんには休憩を

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            ​休憩おわりー。
            ​器に盛られ

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            あつあつが
            お席へと運ばれます。

            ​食べたら中からお出しがじゅわーっと。

            ​もうおいしぃに決まってます

            はい
            今朝の朝ごはんに若女将もいただきましたっ
            ​あつあつじゅわーを
            味わいました。

            ごちそうさま


            本日もみなさまのお越しを心よりお待ちしております



             

            鰻ざく

            2017.07.02 Sunday

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              鰻ざくでつかう鰻
              秘伝の料理長のタレで
              香ばしい いい匂い
              漂わせてくれてます

              このタレが本当に美味しいのです。
              だから鰻ざくも美味しいのです。
              是非ご賞味下さいませ。

              いちぢく

              2017.06.26 Monday

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                ​いちぢくの天ぷらゴマみそかけ

                あまいいちぢくを衣をつけてあげ
                あつあつの上に
                ごまみそだれを。。。

                外はカリッと
                中は
                いちぢくのジューシーな甘さ
                そして
                それらを引き立たせるゴマみそ

                ​懐石プランの一品となっております。

                 

                スープ　ことこと

                2017.06.19 Monday

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                  「時間をかけてじっくりと」

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                  地鶏のスープ
                  ​時間をかけてコトコトじっくり。

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                  おいしく

                  しみしみ
                  あったまる。


                  スープの中には
                  高原野菜と地鶏がしんぷるに。

                  あっさり
                  なのに
                  濃厚な

                  小松別荘にしかない
                  お味を

                  ぜひご賞味くださいませ。






                   

                  新作

                  2017.06.06 Tuesday

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                    新作

                    豆乳とお味噌でクリームを
                    揚げたてのかぶをその上に。

                    ​ブラックペッパーを
                    アクセントにぱらりと

                    ​懐石のプランでお出ししております
                    あつあつ
                    とろり

                    ふんわり

                    ​そとはカリッとしているのに
                    お口の中でとろける感
                    ほっこり
                    ほこほこ
                    やさしい
                    お味付けとなっております。



                     

                    青紅葉　添　引き立たせる（朝編）

                    2017.06.05 Monday

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                      すくすく大きく
                      ​お庭は青紅葉が主役。

                      ​朝食の一品に添えてみる

                      器
                      お料理共に
                      引き立たせてくれる
                      ​優れもの。


                      今朝は
                      ​
                      筍と
                      レンコンに。


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