オムライス

2019.03.16 Saturday

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    今日のお昼はオムライス

     

     

     

    それでね

    この後ご飯入れて

    ケチャップ入れて

    隠し味の薄口醤油入れて

     

    ケチャップライス

    完璧だった

     

    オムライス用のたまごさん

    生クリームとまぜまぜいざ

     

     

    頭に描いたオムライスは

    ふわふわ とろとろなやつ

    ご飯にのっけ

    真ん中にキレメ

    トロ〜っと

    半熟な卵が

    とろけおちる。

     

     

    がしかーーし

     

    完成は

     

     

     

    とろけるどころか

     

    何度やってもできないの〜。

     

     

     

     

    まずはフライパンと仲良くならねば

     

     

     

    あーあ ふわふわなオムライス

    作ってみたいよー。

    秋らしいお料理へと向かい中

    2017.09.10 Sunday

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      ​長


      ​10


      お料理も秋へと向かい中

      本日より秋らしいお料理へと
      ​ゆっくり 変わってきます

      ただ今 その仕込み中
      な料理長

      なので
      若女将もそれに合わせて
      お品書きを書き直さなくちゃっ


      久しぶりに筆を手にする

      ん〜〜〜〜っ
      ドキドキ♡



      ​丁寧に 心を込めて
      書かせていただきたいと思います
      ​(決意表明・・・(笑))





       

      おにぎり 3つ

      2017.08.06 Sunday

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        台風接近中だけど予定通り行こうと思います。と
        朝 おにぎりおべんと

        ​おかずは何にしよう
        いろいろ考えながら就寝した昨日

        ​ほんの少し早起きの
        朝を迎えました。
        おにぎりは3つ

        しそわかめ
        しそゆかり
        塩おにぎり

        わたしがつくるおにぎりは
        だれよりもきっと小ぶり

        大きく作ろうとすると・・・
        見事なほど不細工おにぎりになる

        それでも
        おいしかったよ。って言ってくれるお優しいお客様ばかり

        若女将うれしぃです

        お口に合いますかわかりませんが
        どうぞお召し上がりください。


        ​ 

        そんなことしたら。。。あめがふるやん(笑)

        2017.06.25 Sunday

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          どしゃぶりから始まった朝
          やだなぁ。

          ​長靴はやぶれて履けないから
          ​足袋は旅館で履こう とか
          日ごろ考えないことを
          雨曜日は
          考える・・・

          ご宿泊のみなさんの朝食の準備中
          爺が
          何度も聞いてくる

          ウインナーたべるか。と

          返事をしなければ
          いつまでも聞いてくるから
          うんうん食べるたべる

          そして
          わたしの朝ごはんのおかずができた。


          爺がそんなことしたら雨がふるやんか
          しかも
          小粒じゃなく
          大粒の
          大嵐の
          雷付きじゃないのぉ。

          あさからそんなこんな半分本気
          半分冗談の時間が過ぎていく。





          今は

          やんでるよ。
          ((笑))

           

          ゴマ豆腐のきもち

          2016.08.20 Saturday

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            ゴマ豆腐。

            今はお冷し中なのです

            ぷかぷか

            氷たっぷりだった

            お水に

            浮かされ

            さぞ

            気持ちよかろう

            ひゃ〜っ

            ちぇ〜たいっ

            なぁんてねっ

            ・・・

            ぷるるっと

            とろんと

            おいしぃよ。

            ピクルス

            2016.08.19 Friday

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              若女将がつくる

              パプリカピクルス

               

              朝食の際

              ちょっこしだけ

              添えられています


               

               

               

              ローズマリーをいれて

              唐辛子いれて

              ちょっとピリッと。

              仕上がっています

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              スープをつくるよ。

              2016.08.07 Sunday

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                ​農家さんが育てた
                とうもろこし

                朝の高原野菜の買い出し

                さぁ。
                スープをつくるよ


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                ​ぷりっと きら〜ん
                粒そろいの
                ​かわい子ちゃん

                おいしくおいしぃ
                ​冷製の
                コーンスープ

                 

                やさしなお味は。

                2015.10.14 Wednesday

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                  とろんとろん



                  ほんのりやさしく
                  女性にうれしいお味
                  大丈夫
                  男性にもうれしいお味だよ。
                  そのお料理とは





                  里芋揚げまんじゅう かぶのみぞれあんかけです。
                  この長いながーい名前
                  私と長野さんがなかなか覚えられなくて・・・(;´Д`)

                  だけどさ料理長が心込めたお料理の名前
                  里芋の揚げまんじゅうのあんかけですって
                  改名したいけど
                  できないから

                  お食事処へ行く前練習を1度してるんだ
                  〜っ

                  お料理の名前って大変┐(´д`)┌




                  ※懐石料理の一品となっております。
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