心もほっこり かぶとお米のスープ

2019.11.18 Monday

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    本日よりお出しさせて頂いているのは

    柔らかなお味のスープ

    かぶとお米のスープです。

     

    スプーンですくって

    ひと口ずつ

     

    そっと

     

    かぶのふんわりとしたやさしい香りと

    かぶの本来のもつ

    ほんのりとした甘さが

    お口いっぱいに広がります

     

     

    心もほっこりなること間違いないと

    思うのです♡

     

     

     

     

     

     

    油断していた

    2019.07.20 Saturday

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      20

       

       

       

      朝の仕度をしているとメールが届いた

      画像を送信しました、という内容

       

      ひらいてみると

      新聞の一部

       

      ん?

       

      それから

      載ってましたよぉ。と

      よくみれば

       

      ぎゃ〜〜〜〜〜〜っ

       

      わたしではないか。(@_@;)

       

      うそでしょぉっ。

       

       

      息子が載るよとは聞いていたけど

      わたしが載るとはきいてない

       

      しかも

      息子を単独取材しよったのは

      載らないのか?

       

       

      あの日

      息子を取材していた記者さんに

      白黒じゃなくて

      collarで載せてくださいよっていったら

      OKって

      ジェスチャーしてたが

       

      まさかの

      わたし

       

       

      もう載せるなら載せると

      前もっていってくれれば

      ばっちりお化粧していったのに

      いや

      お化粧はバッチリしていったいたはずだ

      しかし

      少々薄かったのか

       

       

      今度から

      めっちゃくちゃ

      塗りまくって行ってやる

       

       

       

      若女将 新聞載せてくれないんですか?と思っていま

      ブログをみているみなさま

       

      はい

      載せません

       

       

      本日のお泊りのお客様は特別にみれますよぉ

      当館に大分合同新聞フロントにおいておりますので

      若女将

      捜してくださいね♡

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      7月20日空室のお知らせ

      2019.07.19 Friday

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        明日7月20日

         

         

        キャンセル一室でております

         

        ミニ懐石 9800円税別

        懐石 12500円税込み

         

        ご予約は

        お電話

        じゃらんネット

        楽天

        一休

        となっております

         

        お問い合わせはお電話でご対応させていただいておりますので

        お気軽にご連絡くださいませ。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        胡麻豆腐

        2019.06.16 Sunday

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          厨房は朝から料理長が

          右に

          左に

          二刀流どころか。の動きしております。


          goodなタイミングで

          胡麻豆腐を作っていたので

          シャッターをきりました。



          おおー。

          オムライス

          2019.03.16 Saturday

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            今日のお昼はオムライス

             

             

             

            それでね

            この後ご飯入れて

            ケチャップ入れて

            隠し味の薄口醤油入れて

             

            ケチャップライス

            完璧だった

             

            オムライス用のたまごさん

            生クリームとまぜまぜいざ

             

             

            頭に描いたオムライスは

            ふわふわ とろとろなやつ

            ご飯にのっけ

            真ん中にキレメ

            トロ〜っと

            半熟な卵が

            とろけおちる。

             

             

            がしかーーし

             

            完成は

             

             

             

            とろけるどころか

             

            何度やってもできないの〜。

             

             

             

             

            まずはフライパンと仲良くならねば

             

             

             

            あーあ ふわふわなオムライス

            作ってみたいよー。

            秋らしいお料理へと向かい中

            2017.09.10 Sunday

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              ​長


              ​10


              お料理も秋へと向かい中

              本日より秋らしいお料理へと
              ​ゆっくり 変わってきます

              ただ今 その仕込み中
              な料理長

              なので
              若女将もそれに合わせて
              お品書きを書き直さなくちゃっ


              久しぶりに筆を手にする

              ん〜〜〜〜っ
              ドキドキ♡



              ​丁寧に 心を込めて
              書かせていただきたいと思います
              ​(決意表明・・・(笑))





               

              おにぎり 3つ

              2017.08.06 Sunday

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                台風接近中だけど予定通り行こうと思います。と
                朝 おにぎりおべんと

                ​おかずは何にしよう
                いろいろ考えながら就寝した昨日

                ​ほんの少し早起きの
                朝を迎えました。
                おにぎりは3つ

                しそわかめ
                しそゆかり
                塩おにぎり

                わたしがつくるおにぎりは
                だれよりもきっと小ぶり

                大きく作ろうとすると・・・
                見事なほど不細工おにぎりになる

                それでも
                おいしかったよ。って言ってくれるお優しいお客様ばかり

                若女将うれしぃです

                お口に合いますかわかりませんが
                どうぞお召し上がりください。


                ​ 

                そんなことしたら。。。あめがふるやん(笑)

                2017.06.25 Sunday

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                  どしゃぶりから始まった朝
                  やだなぁ。

                  ​長靴はやぶれて履けないから
                  ​足袋は旅館で履こう とか
                  日ごろ考えないことを
                  雨曜日は
                  考える・・・

                  ご宿泊のみなさんの朝食の準備中
                  爺が
                  何度も聞いてくる

                  ウインナーたべるか。と

                  返事をしなければ
                  いつまでも聞いてくるから
                  うんうん食べるたべる

                  そして
                  わたしの朝ごはんのおかずができた。


                  爺がそんなことしたら雨がふるやんか
                  しかも
                  小粒じゃなく
                  大粒の
                  大嵐の
                  雷付きじゃないのぉ。

                  あさからそんなこんな半分本気
                  半分冗談の時間が過ぎていく。





                  今は

                  やんでるよ。
                  ((笑))

                   

                  ゴマ豆腐のきもち

                  2016.08.20 Saturday

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                    ゴマ豆腐。

                    今はお冷し中なのです

                    ぷかぷか

                    氷たっぷりだった

                    お水に

                    浮かされ

                    さぞ

                    気持ちよかろう

                    ひゃ〜っ

                    ちぇ〜たいっ

                    なぁんてねっ

                    ・・・

                    ぷるるっと

                    とろんと

                    おいしぃよ。

                    ピクルス

                    2016.08.19 Friday

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                      若女将がつくる

                      パプリカピクルス

                       

                      朝食の際

                      ちょっこしだけ

                      添えられています


                       

                       

                       

                      ローズマリーをいれて

                      唐辛子いれて

                      ちょっとピリッと。

                      仕上がっています